がんもどき

いつもご贔屓いただいている海月さん が

揚げたてのがんもどきは超美味いと言っておられたので

さっそく試してみることにいたしました。

まず、がんもどきを作るという発想がなかったのですが

作り方を調べてみると意外と簡単でしかも手作りなら色々自由。

今回は具にひじき、にんじん、枝豆をチョイスして作ってみることに。

おおよそのレシピ通りにたねまでは作ってみたけど

見た感じコレがあのがんもどきになるとは思えず不安。

だけどここまで作った以上は引けませんで

おとなしく揚げてみることに。

ほう ( ゜∋゜)

がんもどきと言うと

おでんに入ってるあのペタとしてじゅわとした

みずっぽ気なモノというイメージがあるので

なんとも違和感がありますが

これが自家製のがんもどきってヤツなのでしょうか？

結構美味そうに出来上がりました (^ε^)♪

とにかく揚げたてが美味いということなので

冷めないうちに醤油をたらして一口・・・。

ほう (*ﾟ∀ﾟ)

これは美味い！

やっぱ市販のがんもどきとは全然ちがうけど

カリサクもじゅあっっと意外なジューシーさ。

ん～試してみるもんだ

おかげでレパートリーがまたひとつ増えました m(_ _ )m

でも何でしょうね？

このがんもどきって名前 (・_・;)

一説によれば精進料理で肉の代用品

雁 もどき から来ているとのこと。

でも略すとがんも。

まぁ大豆だし、タンパク質だし

肉の代用のもどき料理って説にはなるほどだけど

日本豆腐協会のサイト によると

元々はこんにゃくが材料だったそうな。

謎が多いな、がんもどき。

えらいこっちゃなんのこっちゃ♪の

Gu-Guガンモの主題歌が

『ガンモ・ドキッ!』ってタイトルだってことも始めて知った。

勉強になるな、がんもどき。